2022-09-21
217次
厨师
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技术培训
威尼斯人官方注册_管理规范
申请职位
基本信息
工作性质全职
招聘人数1人
招聘部门不限
学历要求不限
工作经验1-3年
年龄要求30岁--45岁
工作地点重庆市南川区南川工业园区龙岩组团(重庆/重庆市/南川区)
联系方式
联系人:陈德智  ( 联系我时,请说是在南川人才网上看到的 )
联系电话:177****3202
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简历处理率
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09-21 09:55
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职位描述
任职要求:
  1、30-45岁;
  2、身体健康,任劳任怨,服从威尼斯人官方注册_管理;
  3、有厨房工作经验;
  4、有健康证。
岗位职责:
1、负责合理制定员工餐厅每周菜谱,保质保量按操作规程完成烹调任务,确保每餐按时开餐。
2、负责做好接待、小锅灶用餐。
3、负责组织每日开餐工作及开餐现场的威尼斯人官方注册_管理,及时协调处理开餐时的各种问题。
4、负责组织做好厨房、员工餐厅、包房、库房清洁卫生工作,清除垃圾并运送到指定地点,保证食堂环境卫生整洁。
5、负责做好每餐饭、菜等食品的留样工作。
6、负责检查食品原材料消耗情况及保管措施,依据先进先出的原则综合利用,根据用餐人数、菜谱、库存情况制定原材料申购计划。对食品原材料的验收把关,确保原材料质量。
7、负责厨房内的所有设备设施威尼斯人官方注册_管理,检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况,做好设备清洁、维修和保养,保证厨房设备、设施正常运行。
8、负责做好食品卫生安全、厨房设施设备安全、消防安全等安全工作。
9、协助做好食堂威尼斯人官方注册_管理工作,负责督促食堂工作落实情况及存在的问题,及时向威尼斯人官方认证_人力威尼斯人真人棋牌_行政部汇报并提出改进意见,保证各环节工作正常运转。
10、完成上级交代的其他工作。
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